「うどん」といえばここに決めて暫く経つ。
各務原の、「手打ちうどん 恵那」!

Facebookでの情報ではあったものの、時にこういった正解に当たる。
なにが正解かといえばもちろん、
うどん屋としてのすべてを備えていることだ。

讃岐うどんに代表されるような、腰の強さと喉越しの良さとは一線を画すが、程の良い歯ごたえと、じんわりと伝わる麺の美味さが絶品である。
いろいろ食べてみたが、自身がカレー好きということもあり、ここではカレーうどんに落ち着いた。
ただし、小生のようなカレー党を納得させるには、相当に高いハードルがある。

何より、カレーとしての美味さが必要最低限であることは言うまでもない。
その点、ここのそれは百点満点!
大辛好きの小生の舌も、出汁の旨みとスパイスが相まって、大満足!

加えて特記すべきは、盛られたその量である。
普通盛りでは、小生には多過ぎて食べ切れない。

中盛りはその1.5倍。
大盛りは2倍。

小生には2/3の小盛りが丁度良い。

我が家から30分という立地は、嬉しいねえ(^^♪
とはいえ、昼時には行列ができることは覚悟して行きなされ。